soffritto pronto di verdure biologiche
Il soffritto di verdure
Soffritto pronto biologico senza sale e conservanti è una preparazione fondamentale nella cucina italiana. La cipolla, la carota e il sedano vengono tagliati finemente e soffritti in una pentola. La cottura lenta e a fuoco basso aiuta a fondere gli zuccheri naturali delle verdure e a sviluppare un aroma e un sapore ricco e profondo. Il soffritto di verdure è utilizzato come base per molti piatti, perché fornisce una base aromatica solida per il piatto.
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Soffritto classico pronto€3,50 IVA Inclusa
Come si prepara il soffritto
Per preparare un soffritto pronto biologico senza sale e conservanti a regola d’arte è semplicissimo, bastano pochi ingredienti: una cipolla, una carota e una costa di sedano tagliati a cubetti e fatti stufare in pentola con olio extravergine d’oliva. Peccato che ogni volta che ci serve preparare un po’ di soffritto o manchi sempre un pezzo del puzzle e allora? Come possiamo sempre avere in casa le verdure per il soffritto disponibile sempre? Facile, con il nostro soffritto pronto biologico senza sale e conservanti, o addensanti.
Come preparare il soffritto di verdure disidratate
In una padella versare l’olio e un paio di cucchiaini di verdure disidratate. Mescolare bene il tutto e aggiungere subito un mezzo bicchiere di acqua. Lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti circa quindi procedere con la preparazione del condimento.
Soffritto pronto biologico senza sale e conservanti, ma anche brodo vegetale
E’ possibile però utilizzare le stesse verdure per preparare un ottimo brodo vegetale
Infatti, il brodo vegetale con verdure disidratate è una versione pratica e conveniente del classico brodo vegetale fatto con verdure fresche. Le verdure disidratate sono state essiccate e ridotte in dimensioni più piccole quindi per preparare il brodo, basta mescolare le verdure disidratate in acqua bollente e lasciarle in infusione per alcuni minuti. Puoi anche aggiungere spezie o erbe fresche per maggiore sapore.
Come utilizzare il brodo vegetale di verdure disidratate
- Come base per la cottura: può essere utilizzato come liquido di cottura per la pasta, riso, quinoa, ecc.
- Come base per zuppe e minestre: può essere utilizzato come liquido di base per la preparazione di zuppe e minestre.
- Come sostituto del sale: può essere utilizzato per insaporire i cibi invece di utilizzare il sale.
- Come bevanda: può essere bevuto come una bevanda calda, soprattutto per beneficiare delle proprietà nutrizionali delle verdure utilizzate per prepararlo.
- Come condimento: può essere utilizzato per condire i cibi, come ad esempio per preparare una salsa.
- Come ingrediente per la preparazione di altri piatti: può essere utilizzato come ingrediente per la preparazione di altri piatti come ad esempio per preparare una pasta al forno, una quiche, una frittata o una torta salata.