Tutto pronto per dare il benvenuto alla tanto amata #polenta! Domani è prevista una bella giornata piovosa, la giornata ideale per mangiare qualcosa di semplice, buono e ricco, noi ci facciamo trovare pronti con la nuova farina raccolto 2020! Macinata …
La tradizione vuole che la farina per polenta sia macinata a pietra per avere una grana piuttosto grezza e grossolana, per ampliare il sapore e renderla piacevole al palato. La nostra è ottenuta dal mais “Ottofile Pavese”. Puoi acquistarla on …
Finalmente disponibile la Farina di Granoturco macinato a pietra, varietà Ottofile, antica varietà selezionata dall’Istituto Agrario ITAS GALLINI di Voghera.
E’ finalmente arrivato l’inverno! Sono disponibili ancora pochi kili di Farina per polente di Mais Ottofile!
Tante sono le realtà dell’Oltrepò Pavese dove si può trovare tipicità del territorio, dove le persone con la loro passione quotidiana portano avanti tradizioni locali diversificando ed innovando.Grazie a MA.BE.DO, un numero bellissimo dedicato a piccole, ma importanti realtà locali! …
