La tradizione vuole che la farina per polenta sia macinata a pietra per avere una grana piuttosto grezza e grossolana, per ampliare il sapore e renderla piacevole al palato. La nostra è ottenuta dal mais “Ottofile Pavese”. Puoi acquistarla on …
Finalmente disponibile la Farina di Granoturco macinato a pietra, varietà Ottofile, antica varietà selezionata dall’Istituto Agrario ITAS GALLINI di Voghera.
La primavera è lontana, coccoliamoci con piatti caldi e colorati, ricchi di proteine! Ovviamente accompagnati da buon vino rosso! 95gr di verdure, dose consigliata per 4-5 persone 500gr Farina Mais Ottofile Oltrepò Pavese
E’ finalmente arrivato l’inverno! Sono disponibili ancora pochi kili di Farina per polente di Mais Ottofile!
