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Ricetta d’autunno

Finalmente una giornata degna dell’autunno! Pensiamo ad un piatto degno della stagione: I RAVIOLI AL RADICCHIO. Prova la praticità, la versatilità uniti al delicato sapore del radicchio disidratato e prepara i tuoi ravioli di pasta fresca. Con solo 20g di …

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Con le mani in pasta!

 Con soli 20g di radicchio disidratato puoi creare i tuoi ravioli al radicchio rosso! #raviolialradicchio #pastafattaincasa #maniinpasta #pastafresca #radicchiodisidratato #ricetteitalia #ricettetipiche Info e acquisti: aziendamalbosca@gmail.com

La Rivista Pasta e Pastai ….parla di Noi

Cresce sempre di più la curiosità e la necessità verso la verdura disidratata. Anche una rivista come Pasta e Pastai, specializzata nel Settore della pasta, ha dedicato ai nostri prodotti pagine di attenzione! GRAZIE!

PASTA FRESCA VERDE AGLI SPINACI

La nostra ricetta: 500gr di farina bianca 00 4 uova 25gr. di farina di spinacio sale: un pizzico Mettere su una spianatoia la farina bianca e mescolarla con la farina di spinacio formando la fontana; rompere le uova e posizionarle …

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Farina di Spinacio

Oramai si vede pasta di tutti i colori! Per ottenere un buona pasta verde, dei simpatici gnocchi colorati o una sfiziosa vellutata di spinaci, potete utilizzare la “farina” di spinacio. Dopo 36 ore di disidratazione delle spinacio fresco, dalla macina …

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