Farina di Mais Ottofile Oltrepò Pavese e Farina di Grano Saraceno

Chi conosce le nostre farine sa bene che la raccolta viene fatta a mano, l’essicazione al sole e la macina a pietra. Il “solo” fatto della raccolta manuale indica che i quantitativi sono pressoché limitati. Invito quindi tutto coloro che …

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Granoturco otto file Oltrepò Pavese

Oggi siamo riusciti a seminare l’otto file Oltrepò Pavese, che ci regalerà l’ottima polenta per polenta che gusteremo il prossimo autunno. Siamo fiduciosi che quest’anno riusciremo a raccoglierne un po’ di più rispetto allo scorso anno.  La semente ci è …

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