PASTA FRESCA VERDE AGLI SPINACI

La nostra ricetta: 500gr di farina bianca 00 4 uova 25gr. di farina di spinacio sale: un pizzico Mettere su una spianatoia la farina bianca e mescolarla con la farina di spinacio formando la fontana; rompere le uova e posizionarle …

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Farina di Mais Ottofile Oltrepò Pavese e Farina di Grano Saraceno

Chi conosce le nostre farine sa bene che la raccolta viene fatta a mano, l’essicazione al sole e la macina a pietra. Il “solo” fatto della raccolta manuale indica che i quantitativi sono pressoché limitati. Invito quindi tutto coloro che …

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Le nostre Frittate disidratate

Con la stagione in corso, vi proponiamo dei buonissimi preparati per frittata. Un nuovo modo di cucinare in modo pratico, veloce, ma soprattutto sano. Vengono eliminati gli scarti in cucina, non dovete far altro che aprire la confezione, cucinare ….. …

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