Descrizione

Mela Disidratata Biologica 100% Italiana: Lo Snack Naturale Perfetto

Mela Disidratata Biologica: Lo Snack Naturale Perfetto

La mela disidratata senza zucchero Malbosca rappresenta l’eccellenza della frutta essiccata biologica italiana. Prodotta esclusivamente con mele biologiche coltivate nel nostro frutteto in Oltrepò Pavese, questo snack salutare mantiene intatte tutte le proprietà nutrizionali della frutta fresca grazie al nostro innovativo processo di essiccazione a freddo.

Perché Scegliere le Nostre Mele Disidratate Biologiche

Le nostre mele secche biologiche sono l’alternativa perfetta agli snack industriali. Senza zuccheri aggiunti, conservanti o additivi chimici, rappresentano una scelta consapevole per chi cerca un’alimentazione sana e naturale. Ogni fetta di mela essiccata conserva il gusto autentico della frutta fresca, con una dolcezza naturale che deriva esclusivamente dagli zuccheri della frutta.

Caratteristiche distintive:

• Biologico certificato: coltivazione senza pesticidi né fertilizzanti chimici
• 100% italiano: dalle nostre coltivazioni in Lombardia
• Essiccazione a freddo: preserva vitamine, minerali e enzimi
• Zero additivi: niente solfiti, coloranti o conservanti
• Senza zuccheri aggiunti: solo la dolcezza naturale della mela
• Croccante perfetto: texture ideale per ogni momento della giornata

Proprietà Nutrizionali della Mela Disidratata

La mela essiccata è un concentrato naturale di nutrienti essenziali. Il processo di disidratazione rimuove l’acqua mantenendo intatti vitamine, minerali e fibre, creando uno snack nutriente e saziante.

Valori nutrizionali per 100g:

• Energia: 356 kcal
• Carboidrati: 82,2 g (di cui zuccheri naturali 82,2 g)
• Fibre: 12,5 g (50% del fabbisogno giornaliero)
• Proteine: 1,3 g
• Grassi: 2 g (di cui saturi 0 g)
• Sale: < 0 g

Ricca di nutrienti preziosi:

• Pectina: fibra solubile che favorisce la digestione e il controllo glicemico
• Vitamina C: antiossidante naturale (parzialmente preservata dall’essiccazione)
• Vitamina K: essenziale per la coagulazione e la salute delle ossa
• Potassio: supporta la funzione muscolare e cardiovascolare
• Ferro: contribuisce alla formazione dei globuli rossi
• Antiossidanti: quercetina e polifenoli proteggono le cellule dallo stress ossidativo

Benefici per la Salute

1. Salute Digestiva

L’alto contenuto di fibre (12,5g per 100g) rende la mela disidratata un alleato prezioso per:

• Regolarizzare il transito intestinale
• Prevenire la stitichezza
• Favorire il senso di sazietà
• Supportare la salute del microbiota intestinale

2. Controllo del Peso

Nonostante l’elevata concentrazione calorica, la mela secca:

• Fornisce energia a rilascio graduale
• Riduce gli attacchi di fame nervosa
• Sostituisce snack ipercalorici e poco nutrienti
• Offre un alto potere saziante grazie alle fibre

3. Sport e Attività Fisica

Ideale per sportivi e persone attive:

• Energia immediata grazie agli zuccheri naturali
• Facile da trasportare e consumare
• Non richiede refrigerazione
• Fonte naturale di carboidrati per il recupero muscolare

4. Supporto Cardiovascolare

La pectina e i polifenoli della mela:

• Contribuiscono a ridurre il colesterolo LDL
• Supportano la salute cardiovascolare
• Hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie

Come Utilizzare la Mela Disidratata

Snack Perfetto

• Al naturale: il modo più semplice per gustare tutta la bontà della mela
• Mix trail: combina con frutta secca (noci, mandorle, nocciole) per uno snack energetico
• Con yogurt: aggiungi al tuo yogurt bianco per una colazione nutriente
• Nelle insalate: taglia a pezzetti per dare croccantezza e dolcezza

Colazione Nutriente

• Porridge: reidrata in acqua calda e aggiungi a fiocchi d’avena
• Muesli fatto in casa: combina con cereali integrali, semi e altra frutta secca
• Pancake e waffle: trita finemente e incorpora nell’impasto
• Smoothie bowl: decora con fette di mela disidratata per texture

Ricette Dolci

Torta di Mele con Mele Disidratate

Ingredienti:

• 100g mele disidratate Malbosca
• 3 uova
• 250g zucchero di canna
• 300g farina integrale
• 1 bustina lievito per dolci
• 120ml latte vegetale
• 50ml olio di semi di girasole
• Cannella in polvere q.b.

Preparazione:

1. Reidrata le mele in acqua tiepida con un cucchiaio di zucchero per 1 ora
2. Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso
3. Aggiungi farina, lievito, latte e olio, mescolando delicatamente
4. Scola e strizza le mele, poi incorporale nell’impasto con la cannella
5. Versa in una teglia imburrata e infarinata
6. Cuoci a 180°C per 40-45 minuti
7. Lascia raffreddare prima di servire

Barrette Energetiche Fatte in Casa

• 150g mele disidratate tritate
• 100g datteri denocciolati
• 50g mandorle
• 30g semi di chia
• 20g cocco rapé
• 1 cucchiaio miele (facoltativo)

Frulla tutti gli ingredienti, stendi in una teglia, raffredda in frigo per 2 ore e taglia a barrette.

Ricette Salate

Insalata Autunnale con Mele Disidratate

• Mix di insalate (rucola, songino, radicchio)
• Fette di mela disidratata reidratate
• Noci tostate
• Formaggio di capra
• Condimento: olio EVO, aceto balsamico, miele

Risotto con Mele e Gorgonzola Utilizza mele disidratate reidratate per creare un contrasto agrodolce con il gorgonzola piccante.

Conservazione e Durata

Conservazione ottimale:

• Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
• Temperatura ambiente (15-25°C)
• Al riparo dalla luce solare diretta
• Dopo l’apertura, richiudi accuratamente la confezione

Durata:

• Prodotto chiuso: 18 mesi dalla data di produzione
• Dopo l’apertura: consumare entro 30 giorni

Confezione richiudibile: la pratica chiusura zip-lock mantiene la freschezza e la croccantezza del prodotto.

La Qualità Malbosca

Dal Nostro Frutteto alla Tua Tavola

Ogni mela che usiamo proviene dal nostro frutteto biologico certificato in Oltrepò Pavese. Coltiviamo le varietà migliori per l’essiccazione, selezionando solo frutti maturi al punto giusto per garantire il massimo sapore e valore nutrizionale.

Il nostro processo produttivo:

1. Coltivazione biologica certificata: nessun pesticida o fertilizzante chimico
2. Raccolta manuale: solo mele perfettamente mature
3. Selezione rigorosa: controlliamo ogni singolo frutto
4. Lavaggio e taglio: preparazione igienica e precisa
5. Essiccazione a freddo: tecnologia innovativa che preserva nutrienti ed enzimi
6. Confezionamento: in atmosfera protettiva per mantenere freschezza

Certificazioni:

• Biologico certificato da ente accreditato
• Produzione secondo standard HACCP
• Tracciabilità completa della filiera
• Analisi di laboratorio regolari

Confronto: Mela Fresca vs Mela Disidratata

Nota: 20g di mele disidratate equivalgono a circa 100g di mele fresche in termini di sostanza secca.

Perché la Mela Disidratata è Meglio delle Patatine

Confronto tra mela disidratata e snack industriali:

Mela Disidratata Malbosca: ✅ 1 ingrediente (mele biologiche) ✅ 12,5g fibre per 100g ✅ Zuccheri naturali della frutta ✅ Ricca di vitamine e minerali ✅ Zero conservanti o additivi ✅ Energia sostenibile

Patatine industriali: ❌ Lista ingredienti lunga e complessa ❌ Basso contenuto di fibre ❌ Grassi idrogenati e sale in eccesso ❌ Scarso valore nutrizionale ❌ Conservanti, esaltatori di sapidità ❌ Picco glicemico rapido

Ideale Per

✓ Bambini: snack sano per la scuola ✓ Sportivi: energia naturale pre/post workout ✓ Ufficio: spuntino pratico senza briciole ✓ Viaggi: non richiede refrigerazione ✓ Trekking e outdoor: leggera e nutriente ✓ Diete controllate: aiuta a gestire la fame ✓ Vegetariani e vegani: 100% vegetale ✓ Celiaci: naturalmente senza glutine

Consigli di Consumo

Porzione consigliata: 20-30g al giorno (circa 4-6 fette)

Quando consumare:

• Mattina: a colazione con cereali o yogurt
• Metà mattina: come spuntino spezzafame
• Pre-workout: 30 minuti prima dell’allenamento
• Post-workout: insieme a proteine per il recupero
• Pomeriggio: merenda sana per bambini e adulti
• Sera: alternativa ai dolci industriali

Idratazione: Bevi acqua quando consumi frutta disidratata per favorire l’assorbimento delle fibre.

Domande Frequenti

È adatta ai diabetici? La mela disidratata contiene zuccheri naturali concentrati. Consultare il proprio medico per un consumo controllato. La presenza di fibre aiuta a moderare il picco glicemico.

Posso darla ai bambini? Sì, è uno snack eccellente per bambini sopra i 3 anni. Per i più piccoli, verificare che mastichino bene.

Contiene solfiti? No, le nostre mele disidratate sono 100% naturali, senza solfiti né altri conservanti.

Perché è più cara della frutta fresca? Per produrre 100g di mele disidratate servono circa 500g di mele fresche biologiche, più il costo dell’essiccazione e della certificazione biologica.

Posso reidratarla? Sì, immergendo in acqua tiepida per 30-60 minuti si reidrata parzialmente, ottima per dolci e ricette.

Peso e Resa

Confezione: 20g (formato tascabile, perfetto per una porzione singola)

Equivalenza: 20g di prodotto disidratato = circa 100g di mele fresche lavate, sbucciate e private del torsolo

Rapporto di concentrazione: 1:5 (servono 5 kg di mele fresche per produrre 1 kg di mele disidratate)

Ingredienti e Allergeni

Ingredienti: Mela biologica 100%

Origine: Italia – Coltivato e confezionato da Società Agricola Malbosca, Rivanazzano Terme (PV), Lombardia

Allergeni: Può contenere tracce di altra frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci) a causa delle lavorazioni nello stabilimento.

Adatto per:

• Diete vegetariane
• Diete vegane
• Persone celiache (senza glutine)
• Diete senza lattosio

Sostenibilità e Ambiente

Scegliere le mele disidratate Malbosca significa anche fare una scelta sostenibile:

• Filiera corta: dal nostro frutteto direttamente a te
• Zero sprechi: utilizziamo mele che esteticamente non sono perfette ma nutrizionalmente eccellenti
• Riduzione CO2: no a trasporti intercontinentali
• Agricoltura biologica: rispetto del suolo e della biodiversità
• Confezione eco-friendly: materiali riciclabili