Risotti

Il risotto vero, già dosato. Riso Carnaroli delle province di Pavia e Novara e la nostra frutta o verdura disidratata a freddo, nelle giuste proporzioni. Non è un precotto: in circa 18 minuti è in tavola. Come si prepara e domande frequenti

Risotti Malbosca: riso Carnaroli e le nostre verdure

  • Carnaroli: il riso più adatto al risotto, tiene la cottura e regala cremosità.
  • Solo due ingredienti: riso e frutta o verdura disidratata. Niente conservanti, niente aromi aggiunti.
  • Disidratato a freddo nel nostro laboratorio di Rivanazzano Terme, per preservare gusto e colore.
  • Filiera italiana: utilizziamo frutta e verdura fresca di nostra produzione o di produttori italiani certificati bio.

Come si prepara: un filo d'olio o una noce di burro in pentola, versa il contenuto della busta e fai tostare il riso. Sfuma con un po' di vino bianco secco, poi aggiungi brodo caldo un mestolo alla volta per circa 18 minuti. A fuoco spento manteca con burro e grana.

Domande frequenti sui nostri risotti

Il risotto è precotto?No. Nella busta ci sono solo riso Carnaroli crudo e frutta o verdura disidratata, già dosati. Si cucina come un risotto tradizionale, in circa 18 minuti.
Per quante persone è una confezione?Le buste da 250 g sono consigliate per 3 persone. Il risotto zucca e porro è in confezione da 270 g.
Cosa serve oltre alla busta?Brodo vegetale caldo, un filo d'olio o una noce di burro per tostare il riso, un po' di vino bianco secco per sfumare (facoltativo) e, alla fine, burro e grana per mantecare.
Contengono conservanti o aromi?No. Gli ingredienti sono solo il riso Carnaroli e la frutta o verdura disidratata: la disidratazione a freddo permette di conservarli senza additivi.
Sono adatti a vegetariani e vegani?Il contenuto della busta è solo vegetale. Per una versione vegana basta tostare con olio extravergine e mantecare con olio invece di burro e formaggio.
Come si conservano?In dispensa, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce. Trovi la data di scadenza sulla confezione.
Da dove vengono gli ingredienti?Il riso è Carnaroli delle province di Pavia e Novara. Utilizziamo frutta e verdura fresca di nostra produzione o di produttori italiani certificati bio, che disidratiamo a freddo nel nostro laboratorio di Rivanazzano Terme, nell'Oltrepò Pavese.
Quanto costa la spedizione?La spedizione è gratuita per ordini superiori a 70 €.