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Risotto con ortica disidratata

3,90 IVA Inclusa

Risotto con ortica disidratata

Peso: 250 g

Cottura 18 minuti

Consigliato per 3 persone.

Acquista online risotto pronto con ortica senza sale e conservanti aggiunti. Il riso biologico Pavese assieme alle nostre ortiche  essiccate con procedimento a freddo coltivate nella nostra azienda biologica con passione e nel rispetto dell’ambiente per garantire un prodotto di altissima qualità ad un prezzo giusto. Puoi comprare  il nostro risotto con ortica essiccata pronto in una pratica confezione “apri e chiudi”. I nostri risotti pronti sono senza sale e additivi, pronti all’uso e deliziosi da mangiare.

Uno dei risotti più ricercati della tradizione culinaria italiana.

L’ortica, ricca e saporita come fosse appena colta, rende il risotto molto saporito con una profumazione intensa.

COD: 02-0S2J-3AR6 Categoria: Tag:

Descrizione

Ingredienti:

  • Riso biologico Pavese
  • Ortica disidratata biologica Italiana

Valori nutrizionali medi per 100 g:

Energia (kcal) 344
Grassi (g) 0.7
di cui saturi (g) 0,1
Carboidrati (g) 69.9
di cui zuccheri (g) 0.9
Fibra (g) 1.9
Proteine (g) 9
Sale (g) 0

Risotto alle ortiche essiccate

Versare un filo di olio (o burro) nella pentola, versare il contenuto della busta per far rosolare il riso, sfumare con del vino bianco. Cominciare ad aggiungere brodo vegetale e lasciare cuocere, aggiungere brodo man mano che viene assorbito. Portare il riso a cottura, mantecare alla fine con una noce di burro e grana padano.

Risotto ortiche e speck

Come variante potreste far rosolare a parte dello speck affumicata a cubetti in una pentola antiaderente e usare per guarnire il riso alle ortiche

Risotto ortiche e limone

Grattugiare finemente la scorza del limone e spremere il succo. Versare un filo di olio (o burro) nella pentola, versare il contenuto della busta per far rosolare il riso. Sfumare con il succo di limone e unire un po’ di scorza di limone tritata. Aggiungere il brodo poco alla volta. Regolare con una presa di sale e cuocere il riso al dente per ca. 18 minuti mescolando.

Risotto alle ortiche e pancetta

Come variante allo speck, potreste utilizzare della pancetta a dadini.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0,26 kg
Preparazione

Versare un filo di olio (o burro) nella pentola. Versare il contenuto della busta, far rosolare il riso, quindi aggiungere brodo e lasciare cuocere per circa 18 minuti. Mantecare alla fine con una noce di burro e grana padano.

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