Risotto con mirtilli disidratati
€4,80 IVA Inclusa
Risotto con mirtilli disidratati
Peso: 250 g
Cottura 18 minuti
Consigliato per 3 persone.
Quello del riso e del mirtillo è un abbinamento speciale, leggi sotto le possibili varianti
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Il mirtillo disidratato è ricco e saporito come fosse appena colto.
Esaurito
Descrizione
Ingredienti:
- Riso biologico Pavese
- Mirtillo disidratato biologico
Valori nutrizionali medi per 100 g:
| Energia (kcal) | 345 |
| Grassi (g) | 0.66 |
| di cui saturi (g) | 0,1 |
| Carboidrati (g) | 78.3 |
| di cui zuccheri (g) | 5.5 |
| Fibra (g) | 1.7 |
| Proteine (g) | 6.8 |
| Sale (g) | 0 |
Risotto ai mirtilli
Versare un filo di olio (o burro) nella pentola, versare il contenuto della busta per far rosolare il riso, sfumate con del vino rosso. Cominciate ad aggiungere brodo vegetale e lasciare cuocere, aggiungendo brodo man mano che viene assorbito. Portare il riso a cottura, mantecare alla fine con una noce di burro e grana padano.
Risotto mirtilli e speck
In una casseruola far rosolare uno scalogno tritato fine. Una volta appassito, aggiungere lo speck a dadini e lasciatelo rosolare. Versate il contenuto della busta, fate tostare per 2/3 minuti e sfumare con un bicchiere di vino rosso. Portare il riso a cottura, mantecare alla fine con una noce di burro e grana padano.
Risotto mirtilli e gorgonzola
Versare un filo di olio (o burro) nella pentola, versare il contenuto della busta per far rosolare il riso, sfumate con del vino rosso. Cominciate ad aggiungere brodo vegetale e lasciare cuocere, aggiungendo brodo man mano che viene assorbito. Portare il riso a cottura. A questo punto incorporate 50 g di gorgonzola (potete usare taleggio o scamorza in alternativa), mantecate con una spolverata di grana padano e servite.
Risotto mirtilli e funghi
In una padella antiaderente mettere un cucchiaio d’olio, poco burro e fai rosolare l’aglio. Aggiungere i funghi puliti e saltare per 3 – 4 minuti (puoi usare anche quelli surgelati). Versare un filo di olio (o burro) nella pentola, versare il contenuto della busta per far rosolare il riso, sfumate con del vino rosso. Cominciate ad aggiungere brodo vegetale e lasciare cuocere, aggiungendo brodo man mano che viene assorbito. Quando il riso è quasi cotto regola di sale, abbassa il fuoco e aggiungi i funghi preparati in precedenza. Portare il riso a cottura, mantecare alla fine con una noce di burro e grana padano.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,26 kg |
|---|---|
| Preparazione | In una pentola versare un filo di olio (o burro). Versare il contenuto della busta, far rosolare il riso, quindi aggiungere brodo e lasciare cuocere per circa 18 minuti. Mantecare alla fine con una noce di burro e grana padano. |
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