Sono infiniti gli utilizzi delle verdure disidratate ed ogni giorno, ognuno di voi, crea e fa propria una ricetta o un nuovo utilizzo. Noi vi diamo le indicazioni base. Essendo verdure prive di acqua, alla base di una qualsiasi ricetta …
Cos’è la Verdura Disidratata e a Cosa Serve Quando si sente parlare di verdura disidratata biologica italiana si pensa subito a del cibo secco, complicato da mangiare e ancora più complicato da cucinare. In realtà non è così. In diversi …
Ravioli con ripieno di radicchio disidratato e taleggio. Ma perché usare il radicchio disidratato nell’impasto del ripieno? Il radicchio disidratato ci permette di avere un impasto più omogeneo e meno umido. Prova il nostro radicchio rosso disidratato Ravioli con ripieno …