Le verdure disidratate…Bio – Sane – Veloci

Sono infiniti gli utilizzi delle verdure disidratate, ed ogni giorno, ognuno di voi crea, e fa propria, una ricetta, o un nuovo utilizzo. Noi vi diamo le indicazioni base. Essendo verdure prive di acqua, alla base di una qualsiasi ricetta …

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Il peperoncino d’Oltrepò

Sono oramai alcuni anni che dedichiamo una parte del nostro orto alla coltivazione di Peperoncino, nelle sue svariate varietà. Oramai l’Oltrepò Pavese non è più terra di solo Vino, la nuova sfida è produrre nuove colture, nuovi frutti, nuove spezie, …

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Il pranzo al lavoro al tempo del covid

Sono oramai tanti, troppi mesi, che bar e ristorani sono chiusi. Inutile dileguarsi sul fatto che, scelte giuste o sbagliate che siano, stanno distruggendo una categoria che valorizza e rappresenta il nostro intero Paese. Ma pensiamo positivo per questo nuovo …

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Risotto Rapa rossa e Taleggio

A volte bastano veramente pochi ingredienti per rendere un piatto unico e colorato. Avete mai provato la semplicità di un risotto alla rapa rossa disidratata mantecato con taleggio? Un mix straordinario, un ottimo riso carnaroli biologico pavese e la nostra …

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La Focaccia ai pomodorini

Sorprendete i vostri ospiti! Avete mai provato a guarnire le vostre pizze o focacce con i nostri pomodori biologici disidratati? Provate!! Essendo disidratati a freddo hanno un profumo intenso ed un sapore eccezionale! Acquistali sul nostro sito e ricevili direttamente …

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