Sono oramai alcuni anni che dedichiamo una parte del nostro orto alla coltivazione di Peperoncino, nelle sue svariate varietà. Tra queste coltiviamo e secchiamo ci sono i peperoncini Cayenna, Diavolicchio, Peperoncino di Calabria
I benefici del peperoncino
Gli effetti positivi del peperoncino sull’organismo sono veramente numerosi. Ecco i principali:
- Aiuta a perdere peso nell’ambito di una dieta dimagrante
- e’ un ottimo alleato per assimilare il ferro
- Facilita la digestione favorendo la secrezione di succhi gastrici (effetti mucocinetici)
- E’ un vasodilatatore e migliora la circolazione
- Ha proprietà antinfiammatorie, particolarmente efficaci contro tosse o raucedine,
- E’ un antidolorifico
- Ha virtù antibatteriche, anti-diabetiche e anti-cancerogene.
- E’ particolarmente ricco di vitamina A e C e di antiossidanti come i flavonoidi, la luteina e il beta-carotene, in grado di contrastare i radicali liberi.
- Il peperoncino aumenta la sensibilità delle terminazioni nervose e stimola il rilascio di endorfine, come avviene nel rapporto sessuale. E’ ritenuto quindi un afrodisiaco naturale, in grado di contrastare la disfunzione erettile.
Perchè il peperoncino fa bene al cuore
Il peperoncino fa bene al cuore perchè è’ anche un ottimo cardioprotettivo ed è in grado di ridurre la quantità di colesterolo cattivo presente nell’organismo. Ma vi rimando a queste letture un po’ più scientifiche per capire perchè consumare peperoncino con regolarità sia un alleato del cuore
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Le controindicazioni del peperoncino
Vi rimando ai due articoli precendi per appofondimenti più precisi sull’argomento
Dove acquistare il peperoncino in Oltrepo Pavese
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Come abbinare il peperoncino piccante
Per quanto mi riguarda il mio abbinamento preferito al peperoncino rimane con la pasta asciutta al pomodoro. Se anche tu se un amante di questo abbinamento puoi sceglire tra la pasta secca biologica che abbiamo selezionato e la nostra passata di pomodoro biologico a bassissimo grado di acidita fatta con i nostri pomodori varietà Roma.
