In commercio, le prugne si trovano sia fresche che disidratate; in quest’ultimo caso la concentrazione dei vari nutrienti risulta superiore, mentre l’acqua, ovviamente, diminuisce in maniera significativa. Un alleato per la nostra salute e per la salute degli sportivi, la prugna disidratata gode di molteplici proprietà.
Prugna disidratata biologica Malbosca
La prugna disidratata #malbosca è rigorosamente Italiana, certificata da agricoltura biologica Italiana. Viene lavorata appena raccolta, denocciolota, tagliata in 4 spicchi e disidratata a freddo, così che mantenga le qualità organolettiche del prodotto fresco. SONO PRONTE PER ESSERE CONSUMATE, NON NECESSITANO DI AMMOLLO.
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Benefici della prugna secca
Sono ricche di antiossidanti che aiutano la lotta contro i radicali liberi.
Le fibre delle prugne aiutano invece a tenere sotto controllo gli zuccheri e il colesterolo nel sangue e possono aiutare a mantenere il peso nella norma. Infine, il consumo di prugne secche è stato associato a benefici per la salute delle ossa, soprattutto in termini di prevenzione dell’osteoporosi.
Prugna disidratata proprietà
Le prugne disidratae contengono i fenoli e la vitamina C. Sono inoltre una ricca fonte di potassio, vitamina K e carotenoidi (retinolo equivalenti – provitamina A).
Prugna disidratata valori nutrizionali
Valori nutrizionali indicati per 100 g di prodotto
| Acqua (g) | 29.3 |
| Energia (kcal) | 236 |
| Energia (kJ) | 989 |
| Proteine (g) | 2.2 |
| Lipidi (g) | 0.5 |
| Colesterolo (mg) | 0 |
| Carboidrati disponibili (g) | 55.0 |
| Amido (g) | 0 |
| Zuccheri solubili (g) | 55 |
| Alcool (g) | 0 |
| Fibra totale (g) | 8.4 |
| Fibra solubile (g) | 3.6 |
| Fibra insolubile (g) | 4.84 |