Risotto con ortica disidratata
€3,00 IVA Inclusa
Risotto con ortica disidratata
Peso: 250 g
Cottura 18 minuti
Consigliato per 3 persone.
Acquista online risotto pronto con ortica senza sale e conservanti aggiunti. Il riso biologico Pavese assieme alle nostre ortiche essiccate con procedimento a freddo coltivate nella nostra azienda biologica con passione e nel rispetto dell’ambiente per garantire un prodotto di altissima qualità ad un prezzo giusto. Puoi comprare il nostro risotto con ortica essiccata pronto in una pratica confezione “apri e chiudi”. I nostri risotti pronti sono senza sale e additivi, pronti all’uso e deliziosi da mangiare.
Uno dei risotti più ricercati della tradizione culinaria italiana.
L’ortica, ricca e saporita come fosse appena colta, rende il risotto molto saporito con una profumazione intensa.
Descrizione
Ingredienti:
- Riso biologico Pavese
- Ortica disidratata biologica Italiana
Valori nutrizionali medi per 100 g:
| Energia (kcal) | 344 |
| Grassi (g) | 0.7 |
| di cui saturi (g) | 0,1 |
| Carboidrati (g) | 69.9 |
| di cui zuccheri (g) | 0.9 |
| Fibra (g) | 1.9 |
| Proteine (g) | 9 |
| Sale (g) | 0 |
Risotto alle ortiche essiccate
Versare un filo di olio (o burro) nella pentola, versare il contenuto della busta per far rosolare il riso, sfumare con del vino bianco. Cominciare ad aggiungere brodo vegetale e lasciare cuocere, aggiungere brodo man mano che viene assorbito. Portare il riso a cottura, mantecare alla fine con una noce di burro e grana padano.
Risotto ortiche e speck
Come variante potreste far rosolare a parte dello speck affumicata a cubetti in una pentola antiaderente e usare per guarnire il riso alle ortiche
Risotto ortiche e limone
Grattugiare finemente la scorza del limone e spremere il succo. Versare un filo di olio (o burro) nella pentola, versare il contenuto della busta per far rosolare il riso. Sfumare con il succo di limone e unire un po’ di scorza di limone tritata. Aggiungere il brodo poco alla volta. Regolare con una presa di sale e cuocere il riso al dente per ca. 18 minuti mescolando.
Risotto alle ortiche e pancetta
Come variante allo speck, potreste utilizzare della pancetta a dadini.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,26 kg |
|---|---|
| Preparazione | Versare un filo di olio (o burro) nella pentola. Versare il contenuto della busta, far rosolare il riso, quindi aggiungere brodo e lasciare cuocere per circa 18 minuti. Mantecare alla fine con una noce di burro e grana padano. |
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